【产品名称】木糖醇

【英文名称】Xylitol

【别  名】戊五醇

【保质期】24个月
【产品规格】25kg纸板桶装，散装为铝箔金袋
【储存条件】避光通风清洁阴凉干燥处

【产品简介】木糖醇是白色晶体，几乎无臭，具有清凉口感，木糖醇的甜度约为蔗糖的0.9倍左右，木糖醇的热值约为蔗糖的一半，每克只有1.6千焦的热量。

【产品用途】糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。实际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为：巧克力，43%；口香糖，64%；果酱、果冻，40%；调味番茄酱，50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时，不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时，可添加少量果糖。木糖醇能抑 制酵母的生长和发酵活性，故不宜用于发酵食品。

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