一、商品信息

【中文名】魔芋粉

【外文名】Konjac powder

【分子式】C21H28N6O6S

【标 准】食品级

二、商品简介

白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌
可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。

三、商品用途

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;魔芋粉（魔芋胶）：食品增稠剂 膳食纤维 适用于代餐粉，代餐饼干，蛋糕，面包，魔芋糕，魔芋粉丝，果冻，布丁，面制品，肉制品等各类食品。            

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