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一、商品属性

【中文名】微晶纤维素

【外文名】Microcrystalline Cellulose

【CAS NO】9004-34-6

【外 观】白色或灰白色细微结晶性粉末，颗粒大小一般在20~ 80μm

【溶解性】 不溶于水、稀酸、稀碱和大多数有机溶剂

二、商品描述

微晶纤维素在食品工业中广泛应用，可以作为药物赋形剂、填充剂、崩解剂、抗粘剂和悬浮剂等。它有助于改善药物的溶出性能和生物利用度，提高药物的稳定性。此外，微晶纤维素还可以作为食品添加剂，如用作食品的稀释剂、抗结剂、增稠剂等。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。