厂家羧甲基淀粉钠  生产厂家羧甲基淀粉钠  食品级羧甲基淀粉钠  价格羧甲基淀粉钠  哪里有卖的羧甲基淀粉钠  品牌羧甲基淀粉钠  供应羧甲基淀粉钠  报价羧甲基淀粉钠  厂家直 销羧甲基淀粉钠  直供羧甲基淀粉钠  现货羧甲基淀粉钠  专业生产羧甲基淀粉钠  食用羧甲基淀粉钠  类别含量99%羧甲基淀粉钠  品质羧甲基淀粉钠  批发羧甲基淀粉钠  食用羧甲基淀粉钠  作用羧甲基淀粉钠  用途羧甲基淀粉钠  *厂家羧甲基淀粉钠

一、商品属性

【中文名】：羧甲基淀粉钠

【外文名】：Carboxymethyl starch sodium （CMS）

二、商品描述

羧甲基淀粉钠又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。

【性 状】：无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、乙 醚、氯 仿等有机溶剂。 其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性，不易腐败变霉，在大碱性和弱酸性 条件下稳定，在强酸条件下将产生沉淀。

三、商品应用领域

羧甲基淀粉钠是一种高度吸水性的物质，能够在食品中吸收大量的水分，从而提高食品的持水性和口感。同时，羧甲基淀粉钠还能抑制食品变硬、变形或变质，延长食品的保质期。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。