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一、商品属性

【产品名称】：甜菊糖苷

【英文名称】：Stevia

【别  名】：甜菊糖苷、甜菊苷

二、商品描述

又称甜菊苷，甜菊糖苷是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。因其具有高甜度、低热能等特性，故被广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。

【特 性】：易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，甜度为蔗糖的250~450倍，带有轻微涩味，甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40%。

三、商品应用领域

甜菊糖苷具有高甜度、低热能的特点，没有苦涩后味，并且不会在人体内积累。它被广泛应用于各种食品中，包括饮料、糖果、口香糖、餐桌甜味剂、烘焙食品等。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。