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一、商品属性

【中文名】：羧甲基纤维素钠

【别  名】：羧甲基纤维素钠盐，CMC、

【产品性状】白色或淡黄色纤维状粉末，无臭，无味。易分散于水中成为透明的胶体，不溶于乙醇等有机溶剂，有吸湿性，1%的水溶液Ph值为6.5～8.0。对热不稳定，温度升高则黏度下降，褐变温度226～228℃。

【特 性】无臭、无味、有吸湿性，易于分散在水中形成透明的胶体溶液。

二、商品应用领域

羧甲基纤维素钠在食品生产中有许多应用。例如，它可以用于稳定酸乳饮料，增加酸奶体系的黏稠性，改善面包和馒头的口感，延长面食制品的货架期，提升口感。此外，它还可以作为可食性的涂膜材料，与其他增稠剂复配使用，涂抹在一些食品表面，最 大程度地使食品保鲜。

三、商品保存和运输
[存储运输]：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
[收货注意]：因产品特殊性，运输途中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。
[价格方面]： 每个时期原料的价格都会波动，产品的价格会有所升降，以上报价仅为参考报价！欢迎来电咨询选购！
【增稠剂说明】
增稠剂在食品中主要是赋予食品所要求的流变形态，改变食品的质构和外观，使液体、浆状食品形成特定的形态，并使其均匀、稳定。增稠剂可以提高食品质量，保持食品具有黏滑适口的感觉，同时还具有溶水性、稳定特性、凝胶作用、起泡作用、稳定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矫味作用、保健作用等。