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【中文名】：辛烯基琥珀酸淀粉钠

【英文名】：Starch Sodiilm octenylsuccinate

【别 名】：辛稀基琥珀酸淀粉钠

【产品简介】又称纯胶、SSOS，是低取代度的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品，辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中加热时可吸水膨胀，高温时可完全成胶状；还具有疏水亲油性，可用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。

【产品性状】白色粉末，无臭无异味。在冷水中可溶解，在热水中可加快溶解呈透明液体，在酸碱性的溶液中都有好的稳定性。辛烯基琥珀酸淀粉钠，具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性，用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。

【产品用途】辛烯基琥珀酸淀粉钠可作为乳化剂，用于婴儿配方食品，使用量1.0g/kg；用于较大婴儿和幼儿配方食品，使用量50.0g/kg，作为DHA/ARA载体,以即食食品计；还可作为防黏剂，用于胶基糖果加工工艺。

【存储运输】
贮存：本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。