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【中文名】：微晶纤维素

【外文名】：Microcrystalline Cellulose

【CAS NO】：9004-34-6

【外 观】：白色或灰白色细微结晶性粉末，颗粒大小一般在20~ 80μm

【溶解性】： 不溶于水、稀酸、稀碱和大多数有机溶剂

【产品简介】

微晶纤维素是一种食品添加剂，经常被用于制作乳制品、冷冻食品、肉制品等。它是一种经过高度加工的纤维素，具有独特的物理和化学性质，如高膨胀性、高吸附性、高分散性和低溶解度等。

【产品应用】

微晶纤维素广泛应用于食品工业中，主要作为增稠剂、悬浮剂和乳化剂。它能够提高食品的黏稠度和稳定性，防止食品沉淀和分层。此外，微晶纤维素还能作为膳食纤维的来源，增加食品的营养价值。

【存储运输】
参考用量：因生产产品不同，根据产品需要酌情添加。 
保存条件：本品储存阴凉、干燥、通风的地方，避免杂气污染，远离火源。