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【产品名称】：D-异抗坏血酸钠

【英文名称】：D-sodium erythorbate

【别  名】：赤藻糖酸钠

【化学式】：C6H7NaO6

【CAS NO】：7378-23-6

【产品级别】：食品级

【物化性质】：异抗坏血酸为白色至浅黄色结晶或晶体粉末。

【简介】：无臭，稍有咸味，干燥状态在空气中稳定，呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。

【产品用途】

食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽,自然风味，延长保质期,且，在食品行业中,主要用于肉制品水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水水,果茶,果汁，葡萄酒等。

【抗氧化剂】
现在防止食品氧化变质的方法有物理法和化学法。物理法是指对食品原料、加工和贮运环节采取低温、避光、隔氧或充氮密封包装等方法;化学法则是在食品中添加抗氧化剂，这是一种简单、经济而又理想的方法。抗氧化剂是防止或延缓食品被氧化，能提高食品的稳定性和延长贮存期的物质。