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【中文名】：栀子蓝

【英文名】：GardeniaBlue

【CAS No】：106441-42-3

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【产品性状】：淡灰色至深蓝色粉末或液体，易溶于水。

【产品定义】以栀子为基本原料，经微生物酶的作用制得的天然色素

【产品应用】

栀子蓝色素广泛用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色，为蓝色着色剂。

栀子蓝色素因加工工艺的不同，可获得不同色调的蓝色素，颜色从天蓝色到海蓝色，还有耐酸性和不耐酸的品种，适合于不同的应用环境。