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【中文名】：赤藓红铝色淀

【外文名】：Erythrosine

【别 名】：樱桃红

【分子式】： C20H6I4Na2O5·H2O

【CAS NO】：16423-68-0

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【性 状】：赤藓红铝色淀为紫红色微细粉末，无臭，不溶于水和有机溶剂。具有耐光性及耐热性优于赤鲜红，几乎不溶于水和有机溶剂。易溶于食盐液并染色，缓慢溶于含酸、 碱的水溶液，耐光、耐热性比赤藓红好，染色力与细度和分散性有关。

【产品用途】

用于调味酱时使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅使用量0.05g/kg； 用于红绿丝、染色樱桃（系装饰用），用量0.10g/kg。