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【中文名】：胰酶

【英文名】：Pancreatin

【别 名】：胰液素

【CAS No】：8049-47-6

【分子式】：C20H28O2

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【物化性质】：本品为类白色至微黄色的粉末;微臭，但无霉败的臭气;有引湿性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

【产品应用】

1、 应用在动物蛋白水解，如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解，生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。

2、 应用于洗涤剂用酶工业，可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣，可以有效的去蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍。