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中性蛋白酶食品级
2023-04-18
产品详情
- Cas：9068-59-1
- 价格：52
- 产品名称中性蛋白酶食品级
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- 简介
详情描述
一、基本信息
【中文名】：中性蛋白酶
【英文名】：neutral protease
【别 名】：沙雷肽酶
【主要用途】：酶制剂
【酶活力】：5万
【CAS】：9068-59-1
【EINECS】：232-966-6
【型 号】：食品级
【执行标准】：国标
二、产品性状
黄褐色或褐色粉末
三、说明与应用
啤酒工业：
添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用 ，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
医药工业的应用：
含中性蛋白酶的，可起到、利胆、、的功效。
纺织工业的应用：
用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。
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