烩面拉面粉改良剂 复配小麦粉面粉处理剂
2023-02-27
产品详情
- 价格：14
- 产品名称烩面拉面粉改良剂 复配小麦粉面粉处理剂
查看相似产品 >
- 简介
一、简介
烩面拉面粉改良剂，是一种烩面片加工的新技术产品。它的主要作用是改善提高面粉的筋度，添加适量的面得筋可以让一般面粉达到高筋粉的效果，从而制作出色泽白亮、口感爽滑筋道的烩面片。
用途
1． 很好的改善了面团的操作性，解决了面胚耐放性和容易拉制之间的矛盾。
2． 增强面团的持水性，使烩面（扯面）在加工过程中不龟裂，不断条。
3． 使产品耐煮性增强，表面光洁，口感筋道、爽滑。
4． 降低由于原粮变动所带来的面粉品质波动，使面团更加稳定。
...
联系我们
推荐产品
产品展厅
