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烟酸（食品级）
2023-02-18
产品详情
- 价格：55
- 产品名称烟酸（食品级）
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- 简介
一、简介
一种结晶状酸C 5 H 4 NCOOH，这是维生素B属，常常以烟酰胺络合物形式存在于各种动物和植物部分（如血浆、肝脏、酵母、糠、荚）中，由氧化烟碱、喹啉或甲基乙基吡啶制得。
二、性状
白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味，味微酸，1水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，干燥状态稳定,水溶液中相当稳定，在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。与酸形成季铵盐，与碱形成羟酸碱金属盐，与重金属盐形成难溶于水的重金属盐，遇硫化氢则又回复成烟酸。
三、用途
调制乳品（ 儿童用乳粉）23-47mg/kg；调制乳粉42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆浆10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；杂粮粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；饼干30-60mg/kg；饮料类3-18mg/kg；固体饮料类110-330mg/kg。
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