苹果酸钠食品级 苹果酸钠商家供应
2023-02-15
产品详情
- 价格:25
- 产品名称苹果酸钠食品级 苹果酸钠商家供应
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- 简介
一、简介
名称:苹果酸钠
英文名称:Sodium malate
分子式:C4H4O5Na2?H2O
CAS:207511-06-6
二、性状
白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。
三、用途
调味剂;酸度调节剂;代盐剂。用于果酱、果冻,可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉类、火腿肠、水产品加工,具有防腐保鲜和增加咸味的。并常用于清凉饮料及酸性食品。
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