苹果酸钙食品级 苹果酸钙商家供应
2023-02-15
产品详情
- 价格：25
- 产品名称苹果酸钙食品级 苹果酸钙商家供应
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- 简介
一、产品简介
中文名称:苹果酸钙
CAS号:17482-42-7
分子式:C4H4CaO5
分子量:172.15
EINECS号:241-498-1
二、产品性状
为白色结晶状粉末，能溶于酸，微溶于水，不溶于乙醇，常温常压下稳定。
三、产品用途
作为钙质强化剂，苹果酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。
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