六偏磷酸钠食品级 六偏磷酸钠商家供应
2023-02-09
产品详情
- 价格：10
- 产品名称六偏磷酸钠食品级 六偏磷酸钠商家供应
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- 简介
一、简介
中文名称：六偏磷酸钠
英文名称：Sodium hexametaphosphate
CAS：10124-56-8
EINECS号：233-343-1
分 子 式：Na6O18P6
二、性状
无色透明玻璃状块或片状。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解)，相对密度(d2020)2.484。
三、用途
食品级主要用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
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