焦磷酸铁食品级 焦磷酸铁商家供应
2023-02-06
产品详情
- 价格：30
- 产品名称焦磷酸铁食品级 焦磷酸铁商家供应
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- 简介
一、简介
中文名称：焦磷酸铁
英文名称：Iron(III) pyrophosphate
CAS号：10058-44-3
分子式：FeO7P2
分子量：229.78800
质量：229.84700
二、性状
焦磷酸铁为淡黄白色至棕黄色粉末，溶于水后呈乳化状态，溶于无机酸。焦磷酸铁黄白色粉末。焦磷酸铁溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。焦磷酸铁不溶于冷水。
三、用途
适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品；在国外还将其用于配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。在GB2760的1997年增补品种名单中批准焦磷酸铁作为铁质营养强化剂。
制法 ①由氯化铁水溶液加入焦磷酸钠水溶液，生成的沉淀经过滤、洗涤、干燥、粉碎而制得。②柠檬酸铁与焦磷酸钠反应制得。
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