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肌醇食品级 肌醇商家供应
2023-02-06
产品详情
- 价格：145
- 产品名称肌醇食品级 肌醇商家供应
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- 简介
一、简介
【产品名称】肌醇
【别 名】肌糖、环己六醇
【英文名称】Inositol
【CAS】87-89-8
【分 子量】180.16
【分子 式】C6H12O6
【相对密度】1.752
二、性状
白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜。相对密度1.752(无水物)，1.524(二水物)，熔点225~227℃(无水物)，218℃(二水物)，沸点319℃。溶于水，微溶于乙醇、冰醋C酸、乙二醇和甘油，不溶于醚、丙酮和氯仿。在空气中安稳，对热、强酸和碱均安稳，但易吸湿。
三、用途
动物细胞中，它主要以磷脂的形式出现，有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物，但大豆中的肌醇则为游离状态。
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