甘草酸三钾食品级 甘草酸三钾商家供应
2023-02-04
产品详情
- 价格：60
- 产品名称甘草酸三钾食品级 甘草酸三钾商家供应
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- 简介
一、简介
甘草酸三钾是一种化学物质
中文名：甘草酸三钾
英文名称：Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate
分子式： C42H61O16K
用途：甜味剂、改善味道及口感，常用于各类食品、原料、保健品等
二、性状
白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味( 一钾的甜度约为蔗糖的500倍 三钾为蔗糖的150倍)，甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇。
三、用途
适用肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
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