大豆低聚糖食品级 大豆低聚糖商家供应
2023-02-03
产品详情
- Cas：10094-58-3
- 价格：155
- 产品名称大豆低聚糖食品级 大豆低聚糖商家供应
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- 简介
1.简介
产品名称：大豆低聚糖
英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)
别名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成
分子式：C24H42O21?4H2O
分子量：738.64
CAS号：10094-58-3
2.性状
大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中，水溶液粘度低、口感好、无不良气味。
3.用途
酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等；液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料；蛋糕、巧克力等焙烤食品中；各种固体蛋白饮料中。做为可溶性膳食纤维可用于：各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中。
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