丙酸钠食品级 丙酸钠商家供应
2023-02-02
产品详情
- 价格：8
- 产品名称丙酸钠食品级 丙酸钠商家供应
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- 简介
一、产品简介
产品名称：丙酸钠
英文：Sodium Propionate
分子式：C3H5NaO2
分子量：96.06
CAS：137-40-6
二、产品性状
无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。一水盐为无色晶体，具有吸湿性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度约100(15℃)，pH值为8.5~10.5。
三、产品用途
丙酸钠可用于糕点，使用量不超过2.5g/kg；用于杨梅罐头加工工艺，为50.0g/kg（均以丙 酸计）。用于杨梅罐头加工时，作用3%~5%的水溶液，加工前必须洗净。
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