苯丙氨酸食品级 苯丙氨酸商家供应
2023-02-02
产品详情
- 价格：45
- 产品名称苯丙氨酸食品级 苯丙氨酸商家供应
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- 简介
一、简介
名称：L-苯丙氨酸
中文别名：L- 丙氨酸; L- 丙胺酸; L-苯丙氨酸; L-Α-氨基氢化肉桂酸;L-2-氨基苯丙酸
英文名：L-Phenylalanine
分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
CAS号：63-91-2
EINECS号：200-568-1
二、性状
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
三、用途
营养增补剂。氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
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