过氧化氢酶食品级 过氧化氢酶价格
2023-01-12
产品详情
- 价格：30
- 产品名称过氧化氢酶食品级 过氧化氢酶价格
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- 简介
产品功能
1 食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2 奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3 乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
产品特征
1、 酶活力定义：在PH7.0，25下，每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位（U）。
2、 本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。
使用方法（参考工艺）
1、 预先调整所需处理底物的温度35-40，PH值在6.5-7.0。
2、 根据不同用途，按比例加入过氧化氢酶，具体用量请使用者试验后确定。
3、 以下为分解不同浓度过氧化氢（双氧水）的速率表。
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