硬脂酰乳酸钠食品级 硬脂酰乳酸钠价格
2023-01-11
产品详情
- 价格：15
- 产品名称硬脂酰乳酸钠食品级 硬脂酰乳酸钠价格
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- 简介
【产品名称】硬脂酰乳酸钠
【英文名称】Sodium stearyl lactate；SSL
【结构或分子式】C24H44O6Na
【相对分子量或原子量】378.52
【制法】一种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。
产品性状
奶油色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态。
硬脂酰乳酸钠，一种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
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