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乳酸钙食品级 乳酸钙价格
2023-01-09
产品详情
- 价格：10
- 产品名称乳酸钙食品级 乳酸钙价格
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- 简介
一、简介
中文名称：乳酸钙
英文名称：Calcium lactate
CAS No 814-80-2
分子式：C6H10CaO6
分子量：218.218
EINECS号：212-406-7
二 、性状
白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭，无味。略有风化性 多可含五个结晶水。于120℃变为无水物。缓缓溶于冷水，呈透明或微浊的溶液。
三、用途
1、乳酸钙是一种良好的钙源，葡萄糖酸钙的良好替代品。
2、作为固化剂用于灌装水果和蔬菜中；
3、作为凝胶剂用于果冻食品中；
4、作为膨松剂用于烘焙业中。
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