羟丙基二淀粉磷酸酯食品级 羟丙基二淀粉磷酸酯价格
2023-01-07
产品详情
- 价格：10
- 产品名称羟丙基二淀粉磷酸酯食品级 羟丙基二淀粉磷酸酯价格
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- 简介
羟丙基二淀粉磷酸酯（Hydroxypropyl distarch phosphate），商品名称为羟丙基磷酸双淀粉，白色粉末，无臭，无味，易溶于水。
羟丙基二淀粉磷酸酯可作为增稠剂。
中文名：羟丙基二淀粉磷酸酯
外文名： Hydroxypropyl distarch phosphate
中文商品名称：羟丙基磷酸双淀粉
详情： 理化性质：白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍高于原淀粉。
我国《食品添加剂使用标准》（GB2760―2011）表A.2（可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单）第50项为羟丙基二淀粉磷酸酯，功能为增稠剂。未限定高用量，可按需添加。
FAO/WHO规定：可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5 g/kg；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹）。
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