柠檬酸铁食品级 柠檬酸铁价格
2023-01-07
产品详情
- 价格：30
- 产品名称柠檬酸铁食品级 柠檬酸铁价格
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- 简介
中文名称：柠檬酸铁
英文名称：Ferric citrate
柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。
中文别名：柠檬酸铁(III)水合物
柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。
根据组成成分的不同为红褐色粉末或透明薄片。在冷水中溶解缓慢，极易溶于热水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性，可被光或热还原，逐渐变成柠檬酸亚铁。
用途1 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。
用途2 营养增补剂。铁质强化剂可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。
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