酪蛋白磷酸肽食品级 酪蛋白磷酸肽价格
2023-01-05
产品详情
- 价格：155
- 产品名称酪蛋白磷酸肽食品级 酪蛋白磷酸肽价格
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- 简介
【英 文 名】： Casein phosphopeptides；CPP
【定 义】： CPPs是一列含有磷酸丝氨酸簇的短肽，其生物活性中心为：-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β两种构型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。
【性 状】： 乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种食品中
【用 途】： 可用于饮料，乳饮料，谷类及其制品。
【限 量】： GB-14480-2012：调制乳：≤1.6g/kg；风味发酵乳：≤1.6g/kg；粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等：≤1.6g/kg；饮料类：≤1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量）。
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