L-蛋氨酸食品级 L-蛋氨酸价格
2023-01-05
产品详情
- 价格：40
- 产品名称L-蛋氨酸食品级 L-蛋氨酸价格
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- 简介
[产品名称]：L-蛋氨酸（L-METHIONINE）
[分子式]：C5H11NO2S
[结构式]：CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
[分子量]：149.22
[性状]：无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇，几乎不溶于yi醚。
L-蛋氨酸用作营养增补剂，饲料添加剂;因本品与胱氨酸均属含硫氨基酸，在动物蛋白中大量存在，而在植物蛋白中，如燕麦、黑麦、大米、玉米、小麦、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属。大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，用DL-蛋氨酸补充后其营养价值可接近牛奶蛋白。另在含谷氨酸钠的酵母水解物的食品中，可增加香味。
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