高脂果胶食品级 高脂果胶价格
2023-01-03
产品详情
- 价格：65
- 产品名称高脂果胶食品级 高脂果胶价格
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- 简介
一、简介
中文名称：果胶
英文名称：pectin
CAS：9000-69-5
EINECS：232-553-0
二、性状
性状：为白色淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。
三、用途
增稠剂、胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，防范糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高酯果胶主要用于酸性的果 酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱、冰激凌、酸奶等。
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