D-甘露糖醇报价 D-甘露糖醇
2022-12-16
产品详情
- 价格：20
- 产品名称D-甘露糖醇报价 D-甘露糖醇
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- 简介
一、简介
甘露糖醇（甘露醇）含量：99%
CAS：69-65-8
分子式：C6H14O6
相对分子质量：182.17
二、性状
结晶性粉末，味甜，略带苦的后味。易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。
三、用途
甘露糖醇在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖 、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸 反应可制得二溴甘露糖醇，也可用作低糖的甜味剂 。
可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖；薄荷糖0.98；硬糖0.05；胶姆糖0.31；软糖0.4；蜜饯和冰霜0.08；未标准化果酱和果冻。
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